黑椒牛排

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• 1.牛里脊肉切成3厘米左右的块
• 2.肉里放入葱，姜，蒜，盐，料酒，蛋清，柠檬汁，淀粉，胡椒粉抓匀
• 3.西兰花，胡萝卜切好用水焯熟摆盘
• 4.把腌制好的肉煎熟摆入盘中
• 5.最后把黑椒汁加水炒一下用淀粉勾芡收汁，均匀的淋在牛肉上