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韩城羊肉饸饹其实最为有名气的，但是今天小主这个也是饸饹的一种，是拿玉米面做成的，我们这儿也叫他钢丝面饸饹，因为其劲道如同钢丝，不过做好特别好吃，劲道有味。
因为玉米面饸饹比较硬，所以蒸的时候一定要有耐心，不要着急要蒸熟才可以，否则太硬影响口感
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