老豆腐炖麒麟鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备麒麟鱼一条，我买的这个两斤左右，洗净切块，放盐、生姜腌制10分钟
• 点击查看大图
  2.老豆腐切块备用
• 点击查看大图
  3.锅内油热后放入老豆腐，均匀撒适量的盐在豆腐表面，小火煎至两面金黄
• 点击查看大图
  4.豆腐煎好后放适量的水，大火五分钟左右，好让豆腐炖入味
• 点击查看大图
  5.放入腌制好的鱼段，如果是鱼片和鱼排分开切的，要先放鱼排，汤煮成白色后再放入鱼片