茄汁烧甜椒黄瓜

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  1.准备好所有的食材，以备待用。
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  2.将蒜剥皮切块、姜洗净削皮切块，干红辣椒切段，放置一起，以备待用。
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  3.甜椒洗净切小块，青椒洗净切小段，放置一起，以备待用。
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  4.将黄瓜洗净切成小扇状，置于盘中，以备待用。
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  5.茄子洗净，切成条状。