醋溜土豆丝

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  1.把土豆洗干净削皮。
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  2.切成丝，越细越好，我刀工还需要努力。
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  3.把切好的土豆丝放水里泡着，把淀粉泡一下。
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  4.热火煸炒一下蒜。
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  5.把土豆丝沥水后放锅里翻炒，变色后放白醋，盐再翻炒均匀。