黄豆牙煸粉丝

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  1.豆芽，去根洗净，控干水分，备用。
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  2.粉丝泡开，注意了，这种是细粉，一定要用凉水泡，不然用开水一烫就球了。
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  3.准备好葱，姜，蒜，辣椒，如图切好
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  4.锅烧热，加入适量的油，烧热依次加入，姜，蒜瓣，辣椒，葱，爆香后，加入黄豆牙，翻炒加入，两勺盐，记住这道菜不要加水。
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  5.待豆牙，被煸炒软时，加入粉丝，继续煸炒，待粉丝软时，加入少许的老抽，和鸡精，就可以出锅装盘了！