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剩米饭总是炒着吃最可口，不论加什么配菜都可以让剩饭再次散发魅力；紫甘蓝营养丰富，特别含有丰富的维生素C和较多的维生素E和B族。
每个人蛋炒饭的步骤习惯不一样，可按各人的习惯来，我想大多数的人都是先煎蛋再倒入其他配菜。
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