莴笋炒豆干

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  1.莴笋削皮，洗净，切成丝
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  2.豆干切成丝
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  3.锅里烧油，七成热，放入红辣椒，蒜，爆香放入豆干炒几下，然后放入莴笋，加入盐，少量老抽，翻炒几下可以装盘了。

小贴士

莴笋不能炒太久，不然不清脆。