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瑶柱,又叫干贝,含有丰富的蛋白质, 滋阴健胃,矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷*酸钠,味道极鲜。鸡用蒸,非常嫩滑。
干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚*盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
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