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板栗煲鸡汤是江西九江的一道汉族特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃，补肾活筋，活血止血”。鸡肉的性味甘温。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾！
把板栗放入锅中煮是为了更加方便去皮，这个方法省时省力！
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