江蟹炒蛋

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  1.江蟹两个洗净，打开盖子把里面的腮还有脏东西都洗干净。
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  2.鸡蛋两个打散备用。
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  3.把洗好的江蟹剁成块备用。
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  4.蒜拍开，姜切片，葱切段。
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  5.锅烧热加适量油（稍微多一点），下人蒜和姜熬香。