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蛋酥黄金卷

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蛋酥黄金卷主要食材是香蕉,外酥里嫩还有蛋酥的香味。吃起来外面脆酥,里面是香蕉的甜糯,非常可口。制作起来也不费长时间,偶尔来一道这样的甜品也是非常不错的。

作者: 江南小厨娘

小技巧

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    6.香蕉段去皮表面裹上鸡蛋糊,放入面包糠里滚一下沾上面包糠。
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    7.热油锅烧至六成热,依次放入裹上面包糠的香蕉段。炸至表面金黄,捞出装盘即可享用。
  • 小贴士

    1.蛋酥卷要处理得非常碎,不然不容易挂糊。2.裹上面包糠的香蕉卷放置时不要堆在一起,不然容易互相沾到。3.此道甜品很容易熟,所以不需要炸过长时间。

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