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酿醪糟

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小的时候在家里，经常看妈妈做醪糟吃，我帮着打下手，夏天24小时就可以吃，春秋就得两三天，冬天要五天左右，而且要放棉被里捂热，夏天，直接加糖吃冰凉的很过瘾，冬天，用来煮鸡蛋或者加红糖，也很养人，酿醪糟无论从营养还是美味，都是经典传统小吃，尤其是对女性特别好，所以我凭借着记忆来做了一次，哈哈，很成功，分享给大家??

作者: 微福私房

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    6.最后揉成一个团，光滑的米团，如果是糯米六就是糯米团了，哈哈??
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    7.在米团的中间挖个坑，揉圆
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    8.盖上保鲜膜
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    9.再套个袋子，以防窜味
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    10.不穿的衣服可以用上啦，也是以防窜味，不过得是干净的哦，当然也可以不用
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    11.放棉被里，如果家里有酸奶机什么的就可以不像我这么寒酸啦，原谅我是个穷穷的人，所以只能走传统工序啦！
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    12.三天后，出炉啦，好香好香，而且被子完全没有沾上味道哦
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    13.开火烧水，水开后，盛几勺醪糟带上一些汁水进去煮，可以煮个鸡蛋在里面，会很漂亮又美味，最后有红糖的可以加红糖，或者白糖，就可以享受美味啦！剩下的如果喜欢吃凉的，可以加入冷开水和白糖，直接放冰箱冷藏哟，那样随时都可以吃！

    • 小贴士

    如果有糯米可以用糯米做，因为家里没有，妈妈每次也是用的大米做的，所以感觉也很不错得，放被子里后，不要去动它，就让它静静的发酵两三天，我现在是秋天，所以刚好三天，夏天只需要一天，冬天要五天的样子！记得加入冷开水放冰箱冷藏哦！如果能买到传统口碑又好的酒曲就会翻倍加分哦，下次回家我要买点来藏着！

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