胡萝卜豆芽炒肉

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  1.备齐食材。
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  2.绿豆芽用淡盐水浸泡十分钟。
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  3.瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
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  4.胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切成薄片，再切丝。（嫌切丝麻烦的可以用刨丝或者擦板工具）
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  5.葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。