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因为我家那位不喜欢吃脆脆的土豆丝，这不中午烧的这个菜他只动了一筷子“不是跟你说过了，土豆要烧熟一点！”，可是我自己又很喜欢。这道菜除了油盐就没有其他调料了，简单清淡，颜色也好看。
土豆丝泡下水可以防止变黑，冲去表面淀粉能使其脆脆的
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