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嘎巴脆麻花

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真是老北京嘎巴脆的麻花，吃回小时候的味道，感谢格格奶奶的方子，老北京的味道又回来了，不多说了，下面分享链接可供参考收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.然后把两块面挤用刮刀切成10克左右数个小面挤，醒10分钟在揉成条
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    7.醒好后，双手从中间慢慢向外搓成长条
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    8.然后在把剩余面挤粘上少许芝麻
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    9.先用双手手心把代芝麻面挤揉搓几下，使芝麻能进面里，在从中间向两边搓成条备用
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    10.取二种面条对齐双手反方向拧巴
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    11.双手反方向拧巴
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    12.然后对折
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    13.在双手反方向拧成麻花
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    14.全部拧好麻花醒5分钟备用
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    15.趁醒麻花生坯的时候，把锅中油烧制五成热，然后下入麻花慢慢炸制熟透捞出即可
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    16.捞出放入吸油纸上静止一会，把表面油吸干净，这样吃的更健康

    • 小贴士

    提示，麻花制作过程，食材非常简单，把握三醒制和油溫的过程，就可以做出很美味，嘎巴脆的麻花，第一醒是和好面团醒10分钟，第二醒是切数个面挤在醒10分钟，第三醒是拧成麻花生胚在醒5分钟，这就是三醒制，油溫保持五成热最佳

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