青椒炒鸭胗

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以前炒鸭胗都不太好吃,后来才发现因为都是买冷藏的,不新鲜。近日,买的都是新鲜的,也可能是自己厨艺在香哈的熏陶下有长进了。做的味道还不错!

作者: 艾子

用料

  • 鸭胗
    2个
  • 青椒
    2个
  • 胡萝卜
    2片
  • 生姜
    两片
  • 一勺
  • 一小勺
  • 生抽
    一小勺
  • 红酒
    一小勺
  • 白砂糖
    一小勺
  • 鸭胗
    2个
  • 青椒
    2个
  • 胡萝卜
    2片
  • 生姜
    两片
  • 一勺
  • 一小勺
  • 生抽
    一小勺
  • 红酒
    一小勺
  • 白砂糖
    一小勺
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做法

  • 点击查看大图
    7.出锅装好
  • 小贴士

    买鸭胗的时候要买现场宰杀的鸭子的鸭胗,新鲜,还有就是鸭胗不要用水捞,捞过会变硬,就没有脆感!

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