酸辣凉粉

做法

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  1.将凉粉切成菱形块，调适量盐腌十分钟入味
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  2.准备好姜，蒜，青椒末
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  3.放入鸡粉，花椒粉，味精，糖，辣椒面，姜蒜青椒末
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  4.热锅烧油，油开始冒烟就可以了
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  5.将热油浇到凉粉上
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  6.放入适量醋， 再加10g香油， 充分搅拌均匀，即可装盘