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把蛋摊成薄薄的饼,卷上各种蔬菜和肉类,非常营养美味,这次卷入的是生的肉馅,所以要上锅蒸,如果卷入的是熟的食材,直接就可以吃了。
鸭蛋也可用本鸡蛋代替,只是价格比较昂贵,土豪就无所谓啦,这样煎出的蛋饼色泽黄亮,普通的市售鸡蛋煎出的蛋饼色泽是淡黄色的
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