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肉末香菇鸡蛋卷

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把蛋摊成薄薄的饼,卷上各种蔬菜和肉类,非常营养美味,这次卷入的是生的肉馅,所以要上锅蒸,如果卷入的是熟的食材,直接就可以吃了。

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.然后是整形部分,拿五只筷子,用包粽子的线把筷子固定在蛋卷的周围。
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    7.锅中水烧开,放入蛋卷蒸十分钟,拿出冷却,拆掉筷子。
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    8.然后切好装盘,用葱花和枸杞装饰一下就行。
  • 小贴士

    鸭蛋也可用本鸡蛋代替,只是价格比较昂贵,土豪就无所谓啦,这样煎出的蛋饼色泽黄亮,普通的市售鸡蛋煎出的蛋饼色泽是淡黄色的

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