羊肉片氽萝卜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.红皮萝卜（变萝卜），香菜洗净备用
• 点击查看大图
  2.肥中带瘦羊肉切薄片，把葱，姜，蒜片和花椒，大料一同和羊肉片放入碗中，加少许酱油，香油和少许水拌匀，码味一旁备用
• 点击查看大图
  3.锅中放适量水，不等开锅就把切好萝卜片下入，不能盖锅盖，大火烧开，释放萝卜自有的味道（俗称臭萝卜味）
• 点击查看大图
  4.开锅后去掉表面浮沫，在把码好味羊肉片下入锅中
• 点击查看大图
  5.在次开锅把表面浮沫去掉，加盐和醋，白胡椒，香菜即可关火