剁椒白昌

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  1.昌鱼打理好，两边背上划两刀。
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  2.姜，黄酒，一点点盐腌制20分钟。
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  3.自来水上冲洗干净，放生抽，黄酒，姜，胡椒粉，一个红椒。
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  4.入锅大火蒸7分钟之后再虚蒸2分钟出锅
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  5.蒸好之后有很多水倒掉，拿掉姜丝，红椒。