丝瓜炒鸡蛋

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  1.我的丝瓜是刚从藤上摘的，比较鲜嫩。大家买的时候也要选择鲜嫩的丝瓜。
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  2.备料：丝瓜洗净削皮，鸡蛋洗净。
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  3.丝瓜切片，姜、蒜剁碎，备用。
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  4.将洗好的鸡蛋磕入干净的碗中。（自己家鸡生的蛋，蛋黄格外黄，营养很丰富。） 在打好鸡蛋的碗中， 加5克盐，少许味精，搅拌均匀。
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  5.开火锅里放油，煎鸡蛋，我加了个花型模具。做了个花朵煎蛋。