凉拌莲藕

做法

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  1.莲藕洗净切片，用水冲洗几遍，葱、蒜、小米椒切好备用
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  2.锅内加水烧开，放入莲藕煮两分钟
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  3.煮好的莲藕放入凉水中，换洗几遍，直到莲藕变凉
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  4.莲藕放入碗中，加入盐、生抽、醋、五香粉，把葱花洒在上面
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  5.锅内加入适量食用油，烧热后加入葱段、蒜末、小米椒爆香
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  6.将爆香的食用油倒入碗中，搅拌均匀