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豆腐和西红柿的营养都很丰富,配搭在一起味道特别鲜美。今天做一道西红柿肉沬豆腐,特别适合老人、孩子食用,是一道非常下饭的佐餐美食。想学做的朋友快动起来!
豆腐汆过盐水可除祛豆腥味,增加韧性。豆腐和西红柿焖烧时间稍长点,口感更佳。淀粉勾欠时不要一次倒入,分2一3次下入欠汁,达到亮油的效果,成菜更美观。
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