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西红柿烧豆腐

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豆腐和西红柿的营养都很丰富,配搭在一起味道特别鲜美。今天做一道西红柿肉沬豆腐,特别适合老人、孩子食用,是一道非常下饭的佐餐美食。想学做的朋友快动起来!

作者: 嘟嘟姥姥

小技巧

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    6.加适量水,下入汆过水的豆腐、西红柿焖透。分两次用水淀粉勾欠,亮油后下入蒜苗段,铲匀即可出锅装碗。
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    7.一份鲜、香、烫的西红柿肉沫豆腐就可以上桌开吃了。
  • 小贴士

    豆腐汆过盐水可除祛豆腥味,增加韧性。
    豆腐和西红柿焖烧时间稍长点,口感更佳。
    淀粉勾欠时不要一次倒入,分2一3次下入欠汁,达到亮油的效果,成菜更美观。

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