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其实班戟的材料挺简单的,不难做。我也是刚做烘培不久。今天做这个班戟是因为做北海道蛋糕剩下了好多鲜奶油,所以就想着包班戟吧。家里没有榴莲芒果,我用的是香蕉,或是火龙果也行,红色更好看。
奶油一定要打发,打前放到冰箱里一段时间取出来有利于发。容器要干净,无油无水。还有就是摊饼时要用心,就可以做的很漂亮。
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