山楂酱

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  1.山楂洗净晾干！冰糖称好备用！
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  2.山楂底部小洞用刀子挖干净，再把山楂横切开，掰开，把山楂种子剔除来。如图！
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  3.依次切成小块。
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  4.切好的山楂块，我切的比较小，要是想快速切好，可以切大块点。
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  5.山楂块放入锅中，放水适量，以盖过山楂块为准。开火煮山楂块，以山楂开始半透明时加入冰糖，搅拌均匀。在熬制过程中，要不断搅拌，以防糊锅。