洋葱黄瓜炒鸡蛋

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  1.洋葱去皮顶刀切成丝。
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  2.黄瓜中间切开，斜刀切成薄片，放入盘中备用。
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  3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
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  4.姜切小片，蒜切片。
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  5.锅中烧热，下油15克左右，烧至六七成热，倒入鸡蛋，炒熟倒入漏勺备用。