蛋黄焗蟹

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  1.蟹子洗净壳子分开用料酒胡椒粉生抽腌制，鸭蛋备用
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  2.锅放底油烧开
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  3.放入蟹子翻炒放入料酒胡椒粉生抽鸡精味精少许盐清水翻炒，在放入蛋黄翻炒待汁收干
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  4.收干汤汁装盘放几叶香菜

小贴士

蟹是寒性的一定多放姜