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芹菜拌腐竹

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芹菜拌腐竹是浙江省传统的名菜,属于浙菜系,其做法简单,营养健康。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

作者: 涛哥的菜

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    6.取一只干净的盒,把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中,加盐、米醋、味精、白糖、香油,拌均即可。

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