东坡肉

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  1.锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。
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  2.捞出用清水氽一下。
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  3.然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。
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  4.西兰花洗净摘成小块。
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  5.红曲米放入碗中，用250克开水冲泡上色。