肉末茄子

做法

• 点击查看大图
  1.将茄子斜切切出花来方便入味。
• 点击查看大图
  2.倒入油，锅冒青烟后加上豆瓣酱，姜，蒜炒香。
• 点击查看大图
  3.把肉末倒入锅中炒熟。
• 点击查看大图
  4.倒入茄子。
• 点击查看大图
  5.差不多熟的时候加入生姜，蒜沫，花椒粉，盐，鸡精，少量的白糖。
• 点击查看大图
  6.起锅，乘盘。