麻辣蟹

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  1.把海蟹洗净，加入料酒，葱姜，放入锅中蒸15分钟
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  2.将蒸好的海蟹去克和腮，剁小块
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  3.准备好材料
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  4.锅中倒入油，烧至五成热，放入花椒、干辣椒、八角，炒一分钟，加入葱姜蒜爆出香味
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  5.将切好的螃蟹放入锅中翻炒 ，放入豆瓣酱，加入一勺热水，大火炒五分钟盛出