胡萝卜炒肉

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  1.备齐食材。
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  2.瘦肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
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  3.葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
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  4.胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切圆薄片。再切成小块。
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  5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。