豆豉小黄鱼

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  1.黄鱼洗干净，改花刀，葱，姜，花椒，大料，干辣椒，盐，腌制二十分。
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  2.把腌好的黄鱼拍干淀粉，下锅油炸。
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  3.要炸的干一点，火候要老一点。
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  4.把炸好的鱼捞出，放到盘中待用。
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  5.把葱，姜切好备用