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木耳花菜

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木耳功效多多,搭配花菜一起炒。口感,味道都灰常不错!

作者: 浪漫的小约定

小技巧

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    6.泡发的木耳洗干净,去芥蒂。撕成朵。放到洗菜篮子里面沥干水份。
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    7.锅里面倒适量清水,水烧开后先放少许盐,再放花菜进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看花菜柄断了没有。焯过水的花菜倒到洗菜篮里面沥干水份。
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    8.锅热,倒适量花生油。调成中火,放木耳进去翻炒半分钟。
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    9.放花菜,葱花进去。放半勺盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
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    10.成品图如下。
  • 小贴士

    水烧开后要先放少许盐,再放花菜焯水,可以让花菜保持碧绿。花菜焯水后要迅速沥干水份。木耳洗干净后要沥干水份,要热锅冷油,中火翻炒木耳。不要用大火爆炒,会霹雳啪啦响不停。

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