五花肉焖饭

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  1.食材洗净，切小块
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  2.五花肉开水煮成型，用凉水紧，切片
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  3.按照一般炒菜顺序，油、蒜、姜、豆瓣酱、五花肉、蔬菜、各种调料下锅翻炒，待肉焦黄、蔬菜断生，捞出至电饭煲内
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  4.电饭煲加适量水，按下电源，静静等待食材和大米的化学反应

小贴士

食材任意搭配，本来是准备了芹菜，中途考虑到可能会坏味，所以放弃了。
五花肉一定要用丹丹牌豆瓣酱炒香，这是四川人炒菜的秘诀哦！