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茄子炒火腿

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用心学习!

作者: 宝妞妞妈

小技巧

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    6.先放火腿翻炒。
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    7.再放茄子翻炒片刻。
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    8.茄子快熟放一点盐,老抽,葱青翻炒几下就可以了。
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    9.做好了装盘。
  • 小贴士

    茄子不太好熟,我在翻炒过程中加一点水,翻炒几下收汁了就再加一点水,整个过程中加了三次水,最后茄子熟了也收汁了。

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