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冻芝士蛋糕

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馋了好久,今天终于做出来,吃个痛快哈(我用的是4个两寸的慕斯模)。

作者: 元冬殿下4qQY

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  • 6.将奶油奶酪和牛奶,隔水加热至融化,加入吉利丁粉,搅拌融合。
  • 7.将淡奶油加入白砂糖混合打发。
  • 8.将六七步骤中的材料混合,搅拌均匀,变成慕斯糊(可以加一瓶盖朗姆酒)。
  • 9.从冰箱里拿出饼干底,把慕斯糊倒入,轻震几下,放进冰箱冷藏3小时。
  • 10.3小时以后拿出慕斯蛋糕,筛上一层可可粉,再盖上喜欢的印花模片,筛上糖粉,拿掉印花模片,图案就出来了。
  • 11.用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离,脱模即可。
  • 12.享用美味吧!
  • 小贴士

    没有吹风机的话用热毛巾也可,小心别碰到*案哈

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