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芥菜性温、味辛，归肺、胃经； 有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；
1.拌匀的芥菜丝即可食用2.吃时可根据自己的口味加香油，自制各种料油，酱油。3.芥菜丝密封3天后，芥末味会更加浓。4.由于是拌菜形式的咸菜，要放冰箱冷藏。一次要少拌，不能放置时间过长。
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