韭菜炒鸭血

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  1.将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。
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  2.鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。
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  3.葱、姜、蒜切沫。
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  4.将鸭血焯水备用。
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  5.热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。