木耳炒肉

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  1.首先将木耳用温水泡软（大约15分钟），洗净，撕成小块备用。
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  2.姜丝，蒜瓣，辣椒切好备用。
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  3.瘦肉切成薄片，用生抽，盐腌制5分钟左右。
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  4.锅里烧热油，把肉片翻炒片刻，肉片变色后捞出备用。
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  5.锅内再加少许油，先将姜蒜煸炒出香味，再倒入木耳一起炒，加入适量盐调味。