猫耳仔瘦肉汤

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  1.备好材料.虾干泡水1小时.
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  2.瘦肉切片用油、盐,生粉、少许生抽腌20分,虾泡好切小块,芹菜切碎,蒜白切丁.
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  3.锅下油烧热,下蒜白、虾干炒熟炒香,盛起备用.
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  4.往炒过虾干的炒锅中加入清水烧开,滴入少许油.
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  5.倒入猫耳仔,煮至熟透.