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还是前几天从老家带回来的茭白！自己亲自去掰的！儿时生活在农村，每当秋季到来，池塘边的茭白便如雨后春笋般大批涌现！于是乎饭桌上天天都会出现茭白！以至于后来好久都不曾想去吃这道菜！而今，对于吃茭白，都已成为儿时回忆的一小部分了！并且在这个烹饪手法不再单一的年代，它的吃法是丰富多样的！茭白也是极有营养的！
茭白切开时，有的会发现内部有黑点，这是一种真菌寄生在茭白里面，是很正常的，不影响食用！
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