皮蛋豆腐

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  1.把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。
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  2.皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。
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  3.香葱、青椒、红椒切沫。
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  4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。
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  5.撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。