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肉炒榨菜芯

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没有香精和色素,吃起来脆脆的又不是很咸的一款小菜,搭配粥.面条或荤菜一起吃都不错

作者: 红_

小技巧

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    6.胡萝卜切小丁,木耳切小块,葱.姜切末
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    7.取一小碗,将料酒.生抽.蚝油.糖.味精.少许水调和成料汁
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    8.锅中放底油,放入腌好的肉丁划散,盛出待用
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    9.另起油锅,先将胡萝卜放入煸炒
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    10.待胡萝卜变软时放入葱末,姜末炒香
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    11.放入榨菜丁一同翻炒
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    12.翻炒3分钟左右,榨菜丁表面开始变白了,这时放入木耳,料汁继续翻炒
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    13.待翻炒均匀,料汁都被吸收差不多了,肉炒榨菜丁就做好了
  • 小贴士

    这个菜肴因榨菜本身有咸味,肉丁用盐腌过,就不需要再放盐了。

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