蒜蓉虾

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  1.鲜虾洗净去虾线，去头部脏东西。
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  2.生姜切片，葱切段放入锅里，加适量得料酒，清水烧开。
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  3.水开后放虾，待水在开时，再煮约30秒左右出锅。
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  4.出锅后，用凉白开过水，控干水分装盘。
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  5.蒜头切末。