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土豆炖鸡肉

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土豆炖鸡肉,重要的是炒鸡肉至金黄色

作者: 优民食府

小技巧

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    6.鸡肉加入黄酒2勺,葱白,小葱,生姜腌制10分钟
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    7.先将鸡肉炒至金黄色,加入老抽1勺,生抽1勺,加入土豆,香菇继续翻炒
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    8.炒2分钟后,加入水漫过菜即可,闷20分钟
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    9.汤汁收干即可出锅
  • 小贴士

    注意,闷的时候,先用大火烧10分钟,后转文火烧汤收干!

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