蒜香排骨

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  1.备好材料.
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  2.蒜头去皮对半切开,姜切片,排骨用油、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉腌30分钟.
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  3.热锅热油,下蒜头、姜炒香.
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  4.倒入排骨炒2分钟.
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  5.2分钟后,排骨盛起备用.取一高压锅,倒入清水,放入蒸架,把排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开中大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.