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南瓜中所含的南瓜多糖具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化，适合与肉食搭配食用，是老年人保健的好食品。 今天是重阳节，花点时间给父母做一道合他们胃口的菜品，祝爸妈身体健康，福寿绵长！ 现将菜谱上传了与大家一起分享，感兴趣的哈友可以点击图片下方的链接，了解制作过程。
1、第一次做南瓜盅时，将牛腩加了调味料直接放在生的南瓜里一起蒸，结果蒸了好久南瓜的底部还是没有熟透，所以南瓜一定要先蒸至八分熟，然后再和牛腩一起蒸，这样出来的成品南瓜软糯，牛腩酥软，口感都很好。2、南瓜要选面一点的，牛腩要肥瘦相间最好带筋的3、将南瓜盅从锅中取出时，要戴好隔热手套，以免烫到
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