蒸香菇肉丸子

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  1.先用盐把香菇浸泡十分钟左右，洗干净待用。
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  2.把洗好的大香菇摆盘放好。
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  3.把小香菇和姜剁碎
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  4.把肉剁碎
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  5.把碎香菇、碎姜、碎肉一起放入碗中，打入一个鸡蛋，再放淀粉、盐，一起拌好，待用。